Esta es una fiesta que nació hace once años con el fin de promocionar y dar a conocer al rey de nuestra gastronomía, el atún rojo salvaje capturado en nuestras almadrabas, así como este arte de pesca tradicional y sostenible, que cuenta ya con más de 3000 años de historia, ya que es un arte de pesca fundado por los fenicios, buscando aguas más cálidas donde desovar, también se desarrollan otros actos paralelos, así como show cookings, presentaciones de libros, visitas guiadas con ronqueo y degustación en las fábricas conserveras y en el Museo del Atún, mercado artesanal, rutas guiadas, mercado de artesanía local, exposiciones, conciertos, etc. Muchas de las actividades ofrecidas tienen lugar en el interior del edificio de la antigua lonja de pescados, mientras que otras se llevan a cabo en el exterior de este recinto.
